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Restaurantes Ribs en Madrid

La cadena de restuarantes Ribs en Madrid es una cadena con más de 30 años de historia. Su especialidad las costillas asadas al estilo mejicano. Por tanto el resto de platos provienen de la cocina tradicional mejicana, que por su proximidad geogrtáfica y su influencia comparte en muchos platos con la cocina americana.

En los restaurantes Ribs, las costillas no se sirven sin pasar antes por un cuidado proceso de elaboración en cuatro etapas del cual procede su inimitable sabor. Primero se despiezan las costillas frescas quitándoles concienzudamente la grasa.

A continuación, a fuego extralento, se procede a su primer asado, que remata su desgrasamiento. Una vez terminado éste, las costillas se maceran en una combinación de salsas naturales que le confieren su especial braseado hasta los huesos. Por último, las costillas se someten al segundo asado tras el cual ya están listas para ser servidas. Es un restaurante muy sabroso y muy simpático para acudir con niños. Cuenta con un menú infantil especialmente acondicionado para los mas pequeños.

INFORMACIÓN RÁPIDA:

• Calle Abada, 8, 28013, Madrid.
• Horario: D-J, de 13 a 24hs. V y S de 13 a 1hs.
• Metro: L3, L5 Callao.
• Teléfono: 91 5328050